Les Cookies qui vous feront sombrer du Côté Obscur

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Ça va faire maintenant 10 ans depuis j’ai élaboré lors de petites vacances scolaires cette recette de cookies improvisée avec une copine. À l’époque, on était pas hyper connecté, elle vivait à la campagne = pas Internet. Eh oui, ça ne fait « que » 10 ans, et ça doit sembler aussi vieux que le Minitel dans les oreilles des plus jeunes. Qui en fait ne comprendront même pas la référence. Bref.
Toujours est-il qu’en 10 ans, j’ai masterisé cette recette, qui me vaut maintenant une petite réputation auprès de tous mes proches (et accessoirement des demandes pressantes régulières).

La voici donc, en images, avec des photos prises par mes soins. Ça me semble plus clair que de suivre une recette écrite, mais si vous souhaitez des précisions, n’hésitez pas à demander !

Ingrédients :

  • 250g de farine
  • 175g de sucre roux/cassonade
  • 125g de beurre salé
  • 1 tablette de chocolat pâtissier
  • 2 œufs

Cuisson :

  • 150°C / Th. 5
  • autour de 9 minutes, à surveiller (même s’ils ne dorent pas beaucoup, ne jamais laisser plus de 12 minutes, ils perdent tout leur moelleux)

Cookies-01-LQ Cookies-02-LQ Cookies-03-LQQuand c’est cuit (que ça ressemble à certaines photos de la bannière tout en haut, selon le chocolat choisi), il ne reste plus qu’à déguster ! Délicieux chauds (parce que le chocolat fond encore…), ces cookies se conversent très bien et restent très bon même 3 semaines après (s’il vous en reste d’ici là !) mais du coup, c’est idéal pour avoir ses cookies faits maison en permanence, surtout que ça revient moins cher que ceux en paquet.
Il ne reste plus qu’à investir dans une boîte à cookies !

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